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Une entreprise agroalimentaire nationale recherche un partenaire boulanger capable de …

− de prendre en charge le co-développement des bases pain & viennoiseries de leurs gammes traiteur.
− d’assurer la fourniture de ces produits selon des standards de qualité exigeants.
− d’en exécuter la livraison en flux tendu.

Solution apportée :

Les services R&D des 2 sociétés ont établi un protocole de travail en commun permettant des retours d’expérience rapides.
BPA, dans certains cas a répondu à un cahier des charges précis mais a pu aussi être force de proposition sur de nouvelles recettes.
Les produits ont été développés dans le respect du planning et du budget imparti.
Les contraintes de sécurité alimentaire et de traçabilité ont été intégrées dès la phase de mise au point.

Résultat :

Une progression régulière des ventes des produits déjà lancés et de nombreuses idées de développement de nouveaux produits « dans les cartons ».