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Qualité
Taux de sel dans le pain
BPA, suivant les recommandations de l’AFFSA, ( http://www.afssa.fr ) (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) et du Plan National Nutrition et Santé ( http://www.sante.gouv.fr ) baisse depuis 2 ans le taux de sel ajouté dans ses pains de 5 %/an.
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Notre vision de la qualité

Pour BPA un pain de qualité c’est :

Le pain plaisir :

Faire de 4 ingrédients simples : la farine, l’eau, la levure et le sel, grâce à l’art du boulanger, un véritable instant de plaisir pour la Femme, l’Enfant ou l’Homme qui le déguste, quelque soit la recette : pain blanc, ou festif et quelque soit le moment : repas, goûter, sandwich, petit déjeuner, etc…

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